الخبز والبانيل

من الضروري أن نذكر طعام الشارع لمأكولات باليرمو ، طعام الشارع في قمة التصنيف العالمي الخاص الذي وضعته فوربس ، والذي يمثل رمزه panelle المصحوب بالخبز. يتم تحضير البانيل بدقيق الحمص والماء والبقدونس والملح ؛ ثم يتم قطع الخليط الذي تم الحصول عليه ويقلى. U pani chi Panelli هي وجبة خفيفة لذيذة غالبا ما يتم دمجها مع الكروكيت (وتسمى أيضا cazzilli) ، والتي تتكون من كروكيت البطاطس والفلفل والبقدونس.