العسل من كامبو لوس فاليس

يتم إنتاج عسل كامبو لوس فاليس تقليديًا في مقاطعة كامبو ، في مجتمع كانتابريا. يأتي هذا العسل أحادي الزهرة من رحيق الأنواع Erica cinerea أو Cornish heath أو نبات الأوراق المتقاطعة أو شوكة الشيطان أو نبات الشجرة.يتكون هذا العسل عن طريق جمع العسل الخام من أقراص العسل ، وتركه ثابتًا حتى تغوص أي شوائب في القاع ثم ترشيحه وتعبئته في برطمانات. يجب أن تتم كل خطوة من خطوات الإنتاج في منطقة الإنتاج المحددة وبالتالي ضمان جودة هذا العسل الاستثنائي وإمكانية تتبعه.