العصيدة

إن Farinata مصنوع في إيطاليا. بالتأكيد طبق أساسي من طعام شارع جنوة. مخبوز في حالة سائلة ، إنه جاهز للطهي. مزيج من الزيت ودقيق الحمص. الجيد هو رقيقة ومقرمشة من السطح ولكنها طرية من الداخل. ومع ذلك ، فمن الضروري نقول أن مسقط رأس farinata متنازع عليه مع توسكانا ومع بيزا على وجه الخصوص ، حيث fain & agrave ؛ يطلق عليه cec & igrave؛ na. على أي حال ، بالإضافة إلى كونها جيدة ، فهي لا تزال أفضل بديل اقتصادي لتناول غداء جلوس في مطعم.

في رأينا ، لكنها فكرة جيدة. مجرد رأي ، v بالتأكيد جرب تلك الموجودة في Sa Pesta (عبر dei Giustiniani 16 و) لتجربة الأجواء الجينية للمطعم ، في Antica Sciamadda (عبر San Giorgio 14) ، و Sciamadda (عبر Ravecca 19): هنا farinata نبسب ؛ ليس كذلك ليس دهنيًا أبدًا ، وهو كذلك ؛ واحدة من القلائل المتبقية & nbsp؛ جيد بارد أيضًا.