الغذاء Norvegian: Pinnekjøtt

على الساحل الغربي للبلاد ، حيث يقع بيرغن ، pinnekjøtt هو طبق شعبي. انها مصنوعة من الضلوع الضأن أو الضأن التي المملحة, الشفاء وأحيانا المدخن, جدا. اللحم على البخار تقليديا على طبقة من أغصان البتولا. هذا هو المكان الذي يأتي منه اسم الطبق ، والذي يترجم حرفيا إلى "لحم العصا".