يرحب أول مطعم تحت الماء في أوروبا بالضيوف في Lindesnes ، النرويج في 20 مارس 2019. يقع المشروع في أقصى جنوب الساحل النرويجي ، حيث تلتقي العواصف البحرية من الشمال والجنوب ، ويقع في ملتقى فريد من نوعه. تزدهر الأنواع البحرية هنا في كل من المياه المالحة والمالحة لإنتاج وفرة طبيعية في التنوع البيولوجي في الموقع. يعمل المطعم المصمم من Snøhetta أيضا كمركز أبحاث للحياة البحرية ، حيث يقدم تكريما للحيوانات البرية في البحر والساحل الصخري للطرف الجنوبي للنرويج.
في النرويجية "تحت" له معنى مزدوج من "تحت" و "عجب". نصف الغارقة في البحر ، والمبنى 34 مترا شكل متراصة طويلة يكسر سطح الماء للراحة مباشرة على قاع البحر خمسة أمتار أدناه. تم تصميم الهيكل للاندماج الكامل في بيئته البحرية بمرور الوقت ، حيث ستعمل خشونة القشرة الخرسانية كشعاب اصطناعية ، ترحب بالعرج وعشب البحر لتسكنها. مع الجدران الخرسانية السميكة التي تقع على الشاطئ الصخري ، تم بناء الهيكل لتحمل الضغط والصدمة من ظروف البحر الوعرة. مثل الناظور الغارقة ، توفر نافذة المطعم الضخمة إطلالة على قاع البحر حيث تتغير طوال الفصول والظروف الجوية المختلفة.
