الشمبانيا هي منطقة فخورة بكروم العنب وشعبها. فهي لا تحمي منطقتها فحسب ، بل تزيد أيضا من مكانتها من خلال منتج فريد من نوعه ، مرادفا للصقل. ولكن ما هو مخفي وراء الفقاعات التي تساعدنا نخب أخبار جيدة ؟ في 4 يوليو 4th 2015 ، تمت إضافة "سفوح التلال والمنازل وأقبية الشمبانيا" إلى قائمة مواقع التراث العالمي لليونسكو.تم تعيين منطقة إنتاج التسمية بموجب قانون صدر في عام 1927 ، ويغطي 34000 هكتار.فقط النبيذ الذي يزرع ويحصد ويصنع في منطقة الشمبانيا الرسمية في فرنسا يمكن أن يسمى الشمبانيا!يتم صنع الشمبانيا Blanc de blancs باستخدام chardonnay ، وهو عنب أبيض. هذا سهل الفهم! يتم صنع blanc de noirschampagne باستخدام العنب الأسود فقط (Pinot Noir و/أو Pinot Meunier). اثنين من أصناف العنب مع الجلد الداكن واللحم الأبيض.طريقة الشمبانيا (أو التقليدية) هي عملية صنع النبيذ المحددة بدقة المستخدمة لصنع الشمبانيا.
