انبه توتاپوری یک نوع انبه محبوب است که عمدتاً در مناطق جنوبی هند، به ویژه در ایالت های آندرا پرادش، کارناتاکا و تامیل نادو کشت می شود. این نام به دلیل شکل متمایز منقار مانند آن، شبیه به منقار طوطی، گرفته شده است و همچنین به عنوان "انبه طوطی" یا "Kili Mooku" شناخته می شود.انبه های توتاپوری اندازه متوسط تا بزرگ دارند و در هنگام رسیدن رنگ زرد برجسته ای دارند و در هنگام رسیدن کمی مایل به سبز رنگ دارند. پوست ضخیم و چرمی است. ویژگی منحصر به فرد انبه توتاپوری شکل کشیده آنها با نوک نوک تیز است که شبیه منقار طوطی است.گوشت انبه توتاپوری سفت، فیبری و زرد رنگ است. طعمی تند دارد که آن را از سایر گونه های انبه متمایز می کند. طعم آن ترکیبی از ترش و شیرین است که هم برای مصارف آشپزی و هم برای مصرف به عنوان میوه تازه مناسب است. انبه توتاپوری اغلب در تهیه خمیر انبه، چاتنی، ترشی و آب میوه استفاده می شود.آنها همچنین به صورت برش خورده و در سالاد سرو می شوند یا در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند.انبه توتاپوری به دلیل طعم متمایز و تطبیق پذیری آن به طور گسترده در جنوب هند مورد استقبال و مصرف قرار می گیرد. در سایر نقاط کشور نیز محبوبیت پیدا کرده و به بازارهای مختلف بین المللی صادر می شود.
