Chaunsa، یک نوع محبوب انبه، در واقع با منطقه Kurukshetra مرتبط است. کوروکشترا، واقع در ایالت هاریانا، هند، به دلیل اهمیت تاریخی و اساطیری خود شناخته شده است. اعتقاد بر این است که این مکان جایی است که نبرد حماسی مهابهاراتا در آن انجام شده است.جدا از اهمیت تاریخی و مذهبی، کوروکشترا به دلیل کشت انبه های خوشمزه چاونسا نیز مشهور است. باغ های انبه در و اطراف کوروکشترا انبه های چاونسا با کیفیت بالا تولید می کنند که به دلیل طعم و عطر استثنایی خود بسیار مورد توجه قرار می گیرند.انبه Chaunsa یک نوع نسبتاً جدید از انبه است که در اوایل قرن بیستم توسعه یافته است. اعتقاد بر این است که از تلاقی بین انبه لانگرا و داشری سرچشمه گرفته است. انبه Chaunsa به سرعت در هند محبوب شد و در حال حاضر یکی از پرکاربردترین گونه های انبه در این کشور است.انبه های Chaunsa دارای اندازه متوسط تا بزرگ هستند و در زمان رسیدن پوست آن زرد مایل به طلایی است. آنها طعمی شیرین و تند، گوشت آبدار و رایحه ای مطبوع دارند. انبه ها به خاطر بافتی که در دهان ذوب می شوند شناخته شده اند و در هند به عنوان یک غذای لذیذ به حساب می آیند. آنها اغلب به صورت تازه میل می شوند، در دسرها استفاده می شوند و همچنین برای تهیه نوشیدنی ها و کنسروهای مبتنی بر انبه استفاده می شود.انبه Chaunsa را می توان برای چند روز در دمای اتاق نگهداری کرد. با این حال، اگر در یخچال نگهداری شوند، مدت بیشتری باقی می مانند. برای نگهداری انبه Chaunsa در یخچال، آنها را در یک لایه در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. انبه حدود یک هفته در یخچال نگهداری می شود.کوروکشترا با اهمیت تاریخی و مذهبی خود در طول سال تعداد زیادی از زائران و گردشگران را به خود جذب می کند. در دسترس بودن انبه های خوشمزه Chaunsa به جذابیت این منطقه می افزاید و آن را به مقصدی برای دوستداران انبه نیز تبدیل می کند.
