Top of the World
طراوت بیشتر از یک کاسه اوکروشکا در یک روز گرم تابستان نیست. اوکروشکا از پایه شیر (دوغ یا کفیر) یا پایه کواس (یک نوشیدنی سنتی ساخته شده از نان تخمیر شده) تهیه می شود. یک دسته سبزیجات و مقداری گوشت اضافه کنید و اوکروشکا یک وعده غذایی تازه برای ماه های گرمتر است. اوکروشکا با طعم منحصر به فرد و کمی تلخ برای کسانی که می خواهند طعم جدیدی را از غذایی که در خارج از روسیه شناخته نشده است امتحان کنند بسیار مناسب است.
