ایسٹر دیودار شنک ایک روایتی ایسٹر کیک, میں بڑے پیمانے پر مرکزی اور جنوبی اٹلی. یہ ایک glazed ڈونٹ ، جس کے زر خیز بناتی ہیں صبح ناشتے ، عام طور پر تیار ہفتے میں ایسٹر سے پہلے ، لیکن یہ بھی بہت جلد ، کیونکہ یہ اچھی طرح سے محفوظ دنوں کے لئے. کچھ ایسٹر دیودار شنک کی ترکیبیں میں شامل ہیں کے علاوہ candied سنتری فراہم کرتا ہے جس کی شیرینی سے بھی زیادہ خوشبو intenso.Il عمل تھوڑا سا پیچیدہ اور ترکیبیں میں استعمال کر رہے ہیں بہت سے ، لیکن کیا کرتا ہے ان کے استعمال کی ماں خمیر ، "criscito" ، اور ایک طویل leavening آخری کر سکتے ہیں کہ اس سے بھی زیادہ کے مقابلے میں 48 گھنٹے.