بادنجان سرخ شده را تبدیل به یک نمونه قرطبه ظرف در حال حاضر در تمام راهنماهای سفر و در منوها از رستوران ها و میخانه در مرکز تاریخی. آنها مانند لوله خوردن و معتادان واقعی وجود دارد. اگر شما عبور, شما می دانید که آنها نمی توانند در جدول خود را از دست رفته. مردم طرفداران این غذا زندگی می کنند یک نوع جنگ داخلی به خاک سپرده شد و ناهار خوری که تقسیم خانواده ها و زوج ها و گروه های دوستان به دو اردوگاه آشتی ها: بادمجان سرخ شده با عسل (عصا) و بادمجان سیب زمینی سرخ کرده بدون عسل, خدمت فقط در خاص خود را تمپورا. به تازگی ، عسل کنار گذاشته شده است ، به طوری که خون بین دو طرف اجرا نمی شود و هنوز هم اختلافات وجود دارد ، زیرا این همان چیزی نیست که عسل را با بادمجان داغ ذوب می کند تا اسپری آن سرد شود. جنگ در خدمت است.اما از آن است که در علاوه بر این در سالهای اخیر یک گروه جدید پدید آمده تشویق خارجی foodies است که به طور فزاینده ای متعدد در شهرستان: کسانی که از بادمجان سرخ شده غوطه ور در salmorejo که در حال به دست آوردن پیروان در سرعت بزرگ است.
