بارناکلز

Percebes در اسپانیا در امتداد سواحل ناهموار گالیسیا، به ویژه در نزدیکی صخره های خطرناک "Costa da Morte" یا ساحل مرگ یافت می شود. این یک چشم انداز زیبا و چشمگیر است، با صخره های دندانه دار با آب های سرد اقیانوس اطلس که بر صخره های عظیم زیر کوبیده می شود. این امر زیستگاه مناسبی را برای این حشرات ایجاد می کند که به طور دائم خود را به صخره های کوبیده شده توسط موج سواری می چسبانند و از پلانکتون ها و دیگر سخت پوستان کوچکی که امواج به آنها می آورند تغذیه می کنند. ماهیگیران جان خود را در حین شنا به خطر می اندازند تا پرسیب ها را برداشت کنند و به این ترتیب هزینه های بالایی را که اسپانیایی ها برای لذت بردن از این غذای لذیذ می پردازند توضیح می دهد. Percebes فقط برای چند دقیقه در نمک یا آب دریا پخته می شود. همانطور که ضرب المثل گالیسی می گوید، "auga a ferver, percebes botar" وقتی آب به جوش آمد، Percebes را بیرون بیاورید. پس از پخته شدن، هیچ چیز دیگری به آب یا Percebes اضافه نمی شود تا این طعم خاص و مورد علاقه را حفظ کند، به جز یک برگ بو. سر با یک پوسته قوی پوشیده شده است که به راحتی از بدن جدا می شود و گوشت مرطوب، نرم و در عین حال سفت را در لوله گردن یا بدن آشکار می کند. با هر لقمه ای مثل این است که یک قطره از دریای شور لذت بخش را دریافت کنید. طعمی تند که انسان را به یاد ترکیب صدف / صدف / صدف / صدف می اندازد. افراد شجاع برای شدیدترین طعم، "پنجه ها" را باز می کنند و آب میوه ها را می مکند.