بالوت - فیلیپین

بالوت که صدها سال است جزء فرهنگ فیلیپینی است، یک تخم مرغ بارور شده است که برای یک دوره زمانی خاص انکوبه شده است. معمولاً با کمی چاشنی فلفل قرمز، سیر و سرکه خورده می‌شود، تمام محتویات تخم‌مرغ از جمله بچه اردک از تخم خارج نشده مصرف می‌شود. یک غذای معمولی خیابانی، بالوت است که اغلب با یک آبجو سرد تعقیب می‌شود - فقط بکوبید، بجوشید و گاز بگیرید.