Agneau Corse یا بره کورسی، یک غذای معمولی کورسی است. بره به روش سنتی پرورش داده می شود و در تپه های منطقه آزادانه چرا می کند و از گیاهان معطر تغذیه می کند.Agneau Corse معمولاً در خورش یا کباب پخته می شود و با سیر، گیاهان معطر و شراب سفید طعم می دهد. گوشت بره کورسی به لطف گیاهان معطری که حیوان در هنگام چرا از آن تغذیه می کند، بسیار لطیف است و طعمی تند دارد.در کورس، Agneau Corse محصولی باکیفیت محسوب می شود و اغلب در مهمانی ها و جشن ها سرو می شود. اغلب با سیب زمینی یا سایر سبزیجات محلی مانند کنگر خاردار همراه است.علاوه بر این، کورس سالانه میزبان نمایشگاهی به نام "A Fiera di l'Agnellu" به گوشت بره کورسی است که در شهر Zicavo برگزار می شود. در طول این نمایشگاه، تولیدکنندگان محلی گوشت بره کورسی و سایر محصولات خوراکی محلی مانند پنیر بروچیو را به نمایش گذاشته و می فروشند.Agneau Corse یک غذای معمولی است که در کورس بسیار مورد استقبال قرار می گیرد و برای بازدیدکنندگانی که می خواهند سنت های آشپزی محلی را کشف کنند، یک غذای لذیذ است.
