Top of the World
کیا آپ جانتے ہیں Bassano بروکولی? Bassano بروکولی اصل میں ایک کے ساتھ گوبھی کے چھوٹے سائز کے مقابلے میں سب سے زیادہ عام گوبھی. باورچی خانے سے متعلق نہیں دیتا کسی بد بو.
یہ بہت ٹینڈر buttery اور میٹھی ہے. یہ کھاتا دونوں اس کے پھول (کی ترقی کے ساتھ ایک مہندى سفید رنگ کے) اور اس سے زیادہ ٹینڈر اور اندرونی سبز پتیوں.
یہ ایک خصوصیت ہے سبزیوں کے علاقوں کے Bassano ڈیل Grappa, کے صوبے میں ہے vicenza کے درمیان میں ڈائننگ شعبے کی مصنوعات کے لئے اس طرح کے طور پر asparagus اور پیاز گلابی.
Bassano بروکولی ایک عام سبزی کے علاقوں کے درمیان Pove, Bassano اور روزا ، جس کے مطابق ڈھال لیا ہے کرنے کے لئے بالکل سرزمین اور آب و ہوا کے ان علاقوں میں ہے.
کاشت اس علاقے میں صدیوں کے لئے, یہ خاص طور پر سبزیوں کی تین اقسام ہیں ، جو خفیہ وقت کے مطابق سال کے جس میں وہ کاشت کر رہے ہیں: اس bonorivo جس میں اگنے سے پہلے دوسروں کے اور حقیقت میں کاشت میں جنوری کے وسط موسم اور, آخر میں, دیر. Bassano بروکولی آ گیا ہے کے لئے بدنامی چند سال اور زیادہ سے زیادہ باورچیوں شامل کرنا چاہتے ہیں اس میں ان کی آمدورفت کی وجہ سے اس کی منفرد ذائقہ.
یہ سوچا جاتا ہے کہ اس سبزی سے متعلق ہے ایک مشہور سبزی کی خصوصیت Veneto, بروکولی fiolaro دی Creazzo, ایک معیار بھی اندازے کے مطابق کی طرف سے مصنف گوئٹے. بروکولی fiolaro دی Creazzo کی فضیلت کے لئے اس کا نام بولی اظہار fioi (جس کا مطلب ہے "بچے" اور, اس صورت میں, سے مراد ایک سے زیادہ inflorescences کے خلیہ). یہ ایک سبزی رہا ہے کہ دوبارہ تعین ایک بہت حالیہ دنوں میں کیا گیا reinserted میں آمدورفت کی ہے vicenza. "کے تہوار کے بروکولی Fiolaro دی Creazzo" بڑی حد تک اہم کردار ادا کیا rediscover کرنے کے لئے اس سوادج مصنوعات: سب سے پہلے ایڈیشن کے میلے میں منعقد کیا گیا تھا 2000 اور آج ریکارڈ کی چوٹیوں شرکت کے لئے 15 ، 000 لوگوں.
