يعد Moules-frites أحد أشهر أطباق المطبخ الفرنسي ومن منطقة Cherbourg في نورماندي. يتكون الطبق من بلح البحر الطازج المطبوخ في صلصة بالزبدة والثوم والبصل والنبيذ الأبيض ويقدم مع البطاطس المقلية المقرمشة.Moules-frites هو طبق بسيط ولكنه لذيذ ومثالي لمحبي المأكولات البحرية. غالبًا ما يأتي بلح البحر المستخدم في تحضير الطبق من مياه خليج مونت سان ميشيل المشهور بالتنوع البيولوجي وإنتاج المأكولات البحرية.يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في جميع أنحاء فرنسا ، وخاصة في منطقة نورماندي حيث يتم تقديمه غالبًا في المطاعم المحلية. يتماشى Moules-frites جيدًا مع عصير التفاح ، وهو مشروب كحولي يعتمد على التفاح ، ويتم إنتاجه بكثرة في منطقة Cherbourg.أصبح Moules-frites رمزًا للمطبخ الفرنسي وغالبًا ما يتم تقديمه في الاحتفالات والمناسبات المحلية. إذا كنت في شيربورج أو نورماندي ، فلا يمكنك تفويت فرصة تذوق هذا الطبق اللذيذ ، وهو مثالي لتناول غداء صيفي أو عشاء بجانب البحر.
