صفیدہ آم، جسے اکثر بنگانا پلی کہا جاتا ہے، آم کی ایک معروف قسم ہے جو بنیادی طور پر ریاست آندھرا پردیش، بھارت میں کاشت کی جاتی ہے۔ یہ آم کی سب سے بڑی دستیاب اقسام میں سے ایک ہے۔ آم کی ایک لمبی شکل ہوتی ہے جس کی جلد زردی مائل سبز ہوتی ہے جب یہ پک جاتا ہے جو کہ پکنے پر سنہری پیلا ہو جاتا ہے۔صفدہ آم کو اکثر "آموں کی ملکہ" کہا جاتا ہے کیونکہ یہ دنیا میں آم کی بہترین اقسام میں سے ایک مانے جاتے ہیں۔ صفا آم وٹامن اے اور سی کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم کا بھی اچھا ذریعہ ہے۔"سفیدہ" نام ہندی لفظ "سفید" سے آیا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ صفیدہ آم کا گوشت ہلکا پیلا رنگ کا ہوتا ہے۔صفیدہ آم اپنے مضبوط، ریشے کے بغیر گوشت اور ایک میٹھے، ہلکے ذائقے کے لیے مشہور ہیں۔وہ اپنے سائز اور بھرپور خوشبو کے لیے پسند کیے جاتے ہیں۔ صفدہ آم عام طور پر آم پر مبنی میٹھے، دودھ شیک اور جوس بنانے میں استعمال ہوتے ہیں۔
