بيتزا بوفالينا: المكونات هي تلك من مارغريتا ، والتي هي البديل لذيذ ، ولكن ، بدلا من فيور دي لاتيه ، ونحن نستخدم جبن موزاريلا دي بوفالا ، منتج نموذجي آخر من المطبخ كامبانيا. البديل من هذه البيتزا هو الكابريس ، حيث يتم تقديم المكونات الخام على العجين المطبوخ في الفرن.