يرتبط Asam laksa بشعبية مع Penang لدرجة أنه اتخذ اسم الجزيرة الماليزية بطريقة زوجية تقريبًا. لاكساس عبارة عن حساء نودلز حار أو كاري مصنوع من نودلز الأرز السميك ، ويعد بينانج أسام لاكسا تباينًا في هذا الموضوع ، باستخدام التمر الهندي والماكريل لاستحضار نكهته المميزة. يُعد الطبق أكثر شهرة مع إضافة عشبة الليمون والفلفل الحار والأناناس الحلو والكزبرة والبصل والنعناع الطازج. لقد أحب Penangites أسام لاكساس لبعض الوقت ومع إضافاتهم المحببة إلى وصفتهم المفضلة ، من الآمن أن نقول إنه تزاوج قوي بين الجغرافيا والطعام.
