تارت تاتين

تارت تاتين-يقولون أن تارت التفاح الفرنسي هذا قد تم عن طريق الخطأ في عام 1898 من قبل ستيفاني تارتن عند محاولة صنع فطيرة تفاح تقليدية. عندما تركت التفاح عن طريق الخطأ في السكر والزبدة لفترة طويلة في المقلاة ، في عجلة من أمرها لإنقاذ الصحراء ، وضعت قاعدة المعجنات فوق الثمار المحترقة ووضعت المقلاة في الفرن. من المفترض أنها قدمت تورتة رأسا على عقب لضيوفها في Hôtel Tatin وتحولت النتيجة إلى طبق الفندق المميز. على الرغم من أن أصل تارت متنازع عليه ، إلا أن النتيجة اللذيذة ليست كذلك.