تشونسا ، نوع شائع من المانجو ، مرتبط بالفعل بمنطقة كوروكشيترا. تشتهر Kurukshetra ، الواقعة في ولاية هاريانا بالهند ، بأهميتها التاريخية والأسطورية. يُعتقد أنه المكان الذي خاضت فيه معركة ماهابهاراتا الملحمية.بصرف النظر عن أهميتها التاريخية والدينية ، تشتهر Kurukshetra أيضًا بزراعة مانجو تشونسا اللذيذة. تنتج بساتين المانجو في Kurukshetra وحولها مانجو Chaunsa عالي الجودة ، والتي يتم البحث عنها بشدة لمذاقها ورائحتها الاستثنائية.مانجو تشونسا هو نوع جديد نسبيًا من المانجو ، وقد تم تطويره في أوائل القرن العشرين. يُعتقد أنه نشأ من تهجين بين مانجو لانجرا والداشري. سرعان ما أصبحت مانجو تشونسا شائعة في الهند ، وهي الآن واحدة من أكثر أنواع المانجو انتشارًا في البلاد.مانجو تشونسا متوسطة إلى كبيرة الحجم وذات قشرة ذهبية صفراء عندما تنضج. لديهم نكهة حلوة ومنعشة ، ولب العصير ، ورائحة ممتعة. تشتهر المانجو بقوامها الذي يذوب في فمك وتعتبر طعامًا شهيًا في الهند. غالبًا ما يتم الاستمتاع بها طازجة ، وتستخدم في الحلويات ، وتستخدم أيضًا في صنع مشروبات المانجو والمعلبات.يمكن تخزين مانجو تشونسا في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. ومع ذلك ، فإنها ستبقى لفترة أطول إذا تم تخزينها في الثلاجة. لتخزين مانجو تشونسا في الثلاجة ، ضعها في طبقة واحدة في كيس بلاستيكي. ستحتفظ بالمانجو لمدة أسبوع تقريبًا في الثلاجة.تجذب كوروكشترا ، بأهميتها التاريخية والدينية ، عددًا كبيرًا من الحجاج والسياح على مدار العام. يضيف توافر مانجو تشونسا اللذيذة إلى جاذبية المنطقة ، مما يجعلها وجهة لعشاق المانجو أيضًا.
