رایحه تند چو دوفو خیلی قبل از اینکه بتوانید گاری خیابانی را که در آن پخته می شود ببینید، آشکار می شود. بله، بوی وحشتناکی دارد، اما طعم فوق العاده ای دارد. چو دوفو در سرتاسر چین محبوب است، جایی که در تنوع منطقه ای این غذا تندتر یا تندتر و همراه با سس یا سبزیجات ترشی سرو می شود. در تایپه، جایی که بسیار محبوب است، توفوی بدبو سرخ شده نوع مورد علاقه است. و برای یک تازه کار، این روش آماده سازی مقداری از شوک بوی بسیار قوی را از بین می برد. با این حال، وقتی بو را از بین بردید، به راحتی می توانید به این میان وعده بازار شب معتاد شوید.
