Top of the World
Txangurro a la Donostiarra یک غذای سنتی از سن سباستین است که از یکی از سختپوستان محبوب در غذای باسک، خرچنگ عنکبوتی استفاده میکند. نسخه عنکبوتی که اغلب با خرچنگ معمولی جایگزین می شود، گوشت آبدارتر و طعم عمیق تری دارد.خرچنگ را با موادی مانند پیاز، گوجه فرنگی، تره فرنگی، براندی و جعفری پر می کنند و قبل از پختن در فر روی آن پودر نان می ریزند.
