که در 1903, به ابتکار عمل از Cioccolatieri Fratelli Cima دی Dangio, اولین " و;Fabrique د شکلات Cima" و; بالا خزانه از آبجوسازی سابق سان سالواتوره ساخته شد. در شب اوت 28-29 ، 1908 کارخانه توسط رودخانه Soja نابود شد ، توسط یک رگبار ویرانگر متورم شد. برادران CIMA شجاعانه ساختمان را بازسازی کردند و تولید را از سر گرفتند.داستان پر از احساسات و حقایق ، به با مراجعه به ساختمان که در آن شکلات محلی خوشمزه تولید شد کشف شود.