نشأ هذا الطبق في ولاية ميناس جيرايس البرازيلية ، ولكنه أصبح أيضًا جزءًا من المطبخ المحلي في إلهابيلا.تم إعداد الطبق في الأصل من قبل عمال المناجم العاملين في منطقة ميناس جيرايس ، باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة بسهولة ، مثل الفاصوليا السوداء واللحوم المجففة ودقيق الكسافا.أصبح الطبق شائعًا في جميع أنحاء البرازيل وغالبًا ما يتم تقديمه في المطاعم المحلية.