حساء القراص جمع القراص تحتاج إلى استخدام زوج من القفازات الجلدية ؛ ينبع تستخدم ثم تمزيق جميع أوراق القراص ، وإزالة خيوط هذا الالتزام ينبع كما يتم جمعها. بعد غسل السيقان ، كسرها. في مقلاة وضع بضع ملاعق من زيت الزيتون ويقلى لحم الخنزير المقدد المفروم والبصل شرائح ؛ بمجرد أن يتم احمر إضافة الطماطم مقطعة إلى شرائح وبعد حوالي 10 دقيقة وضعت في وعاء أيضا ينبع من القراص. الملح ، مزيج ويطهى في وعاء مغطى ، إضافة الماء الساخن من وقت لآخر. في أقرب وقت خدمة جاهزة الحساء لا تزال ساخنة يرافقه خبز محمص من الخبز.
