حموس در اسرائیل مقدس است, شیب نخود در نظر گرفته شده یک ظرف ملی. قوام مناسب است موضوع بحث: خامه یا درشت با تعداد زیادی از بخارا یا فقط یک کمی شدت و یا چاشنی ملایم, با, جعفری, روغن زیتون و یا گرم نخود به عنوان یک شکوه.برای یک تجربه واقعی محلی ، "ماساباچا" را سفارش دهید-این نسخه دیگری از hummus است که با نخود در آب و سایر ترمنجس ها در صدر قرار دارد.