این مربوط به سنت 2 است. قبل از میلاد مسیح, اما بازسازی پس از زلزله 62 میلادی طبقه همکف خانه را به اتاق کار تبدیل, در حالی که عملکرد مسکونی به طبقه بالا منتقل, رسیده از پله ها به سمت راست ورودی دهلیز: به نظر می رسد که کار هنوز کامل در زمان فوران (79 میلادی). برای مدت طولانی این تنها نانوایی بزرگی بود که در بین 35 نانوایی که اکنون شناخته شده است در شهر پمپی روشن شد. هورتوس (باغ) شامل دستگاه برای سنگ زنی گندم و برای تهیه و پخت نان: حوضه اب, فر طاقی, چهار سنگ های قیمتی از سنگ گدازه بر روی یک پایه در اپوس اینسرتوم. در اتاق باز در سمت راست, دو بلوک سنگ میز که نان استراحت قبل از پخت پشتیبانی, در حالی که اتاق به سمت چپ از تابلو اشپزخانه بود. سطل خوراک روی دیوار غرفه ها بود که به باغ باز می شد و ویکو دی مودستو: در اینجا به نظر می رسد یک اسکلت قاطر کاملا مهار شده پیدا شده است.
