زبدة الدجاج أمر لا بد منه. طبق هندي أصله من منطقة البنجاب. إنها وصفة شهيرة في جميع أنحاء الهند وأيضًا في بلدان أخرى من العالم. هذا الطبق محضرة بقطع دجاج منقوعة في خليط من البهارات واللبن ، ثم تُطهى بصلصة كريمية مصنوعة من الطماطم والزبدة والقشدة. تستدعي وصفة الدجاج بالزبدة استخدام التوابل النموذجية للمطبخ الهندي ، مثل الكمون والكزبرة وجارام ماسالا والهيل ، مما يضفي على الطبق نكهة حارة ونكهة عطرية. بمجرد تتبيلها ، تُطهى أفخاذ الدجاج في صلصة الطماطم والتوابل ، جنبًا إلى جنب مع الزبدة والقشدة الطازجة ، مما يمنح الطبق نكهة كريمية. ونسيج لطيف. يتم تقديم الدجاج بالزبدة عادة مع أرز بسمتي أو خبز نان أو روتي. أرز بسمتي هو عبق جدا وله قوام خفيف يتناسب بشكل مثالي مع صلصة كريمة الدجاج بالزبدة. من ناحية أخرى ، يعتبر خبز النان أو خبز الروتي نموذجيًا للمطبخ الهندي ويمكن استخدامه لالتقاط مرق الطبق. دجاج بالزبدة طبق يحظى بتقدير كبير في جميع أنحاء العالم لنكهته اللذيذة والقشدية. إنها غالبًا ما يُعتبر طبقًا فاخرًا ويتم تقديمه في مطاعم المأكولات الهندية الراقية ، وغالبًا ما يُعتبر طبقًا فاخرًا. يمكنك أيضًا العثور عليه في العديد من المطاعم الهندية السائدة. رخيصة وبعض الوجبات السريعة الهندية.
