دهکده کانترانو

Borgo di Canterano دهکده ای جذاب است که شاهد یکی از نمونه های معمولی سکونتگاه های قرون وسطایی لاتزیو است. با جمعیت 345 نفر و مساحت 7.37 کیلومتر مربع، در ارتفاع 602 متری از سطح دریا، بر روی خط الراس صخره ای مونتی روفی، در حدود 60 کیلومتری رم واقع شده است.قلمرو کانترانو آثاری از سکونتگاه‌ها را نشان می‌دهد که قدمت آن به دوران روم، پیش از روم و پیش از تاریخ بازمی‌گردد، که تداوم سکونت‌گاهی را برجسته می‌کند که در طول قرن‌ها از یکدیگر پیروی کرده‌اند. این تاریخ طولانی، قشربندی را تعیین کرده است که برای شکل‌گیری دهکده‌ای که امروزه می‌توانیم آن را تحسین کنیم، تکامل یافته است. برای قرن‌های متمادی، کانترانو دارای اقتصاد کشاورزی بود و آثاری از تراس‌های باستانی را در خود حفظ کرد، که برخی از آنها هنوز برای کشت درختان زیتون و غلبه بر تفاوت‌های قابل توجه ارتفاع استفاده می‌شوند و همچنین خطرات هیدروژئولوژیکی را مدیریت می‌کنند. این قلمرو با چوب های ضخیم و صخره هایی مشخص می شود که به جنبه مورفولوژیکی چشم انداز کمک می کند. علاوه بر این، منابع آبی متعددی وجود دارد که در طول قرن ها در امتداد مسیرهای شکسته قابل مشاهده است.یکی از جاذبه های کانترانو، منطقه باستان شناسی دیوارهای چند ضلعی است که در Località Le Rosce واقع شده است، که شاهد یکی از قدیمی ترین تکنیک های ساخت و ساز است، با بلوک های بزرگ سنگی که بدون استفاده از کلاسور در جای خود قرار داده شده اند. این دیوارها کارکردهای مختلفی داشتند، از جمله پایگاه هایی برای ویلاهای تولیدی عصر روم یا پاسگاه های دفاعی و کنترلی در مسیرهای ارتباطی یا گذرگاه های مهم.کانترانو به خاطر نان و ترافل سیاه و اسکورزون معروف است. علاوه بر این، این منطقه محل نگهداری قارچ گرانبهای زیرزمینی است که در جنگل های دره آنین جمع آوری شده است. La Murritana، یک انجمن فرهنگی غیرانتفاعی، در سال 2016 برای ترویج همبستگی و ابتکارات مدنی در حمایت از جامعه تاسیس شد. جشنواره ترافل رویداد اصلی آنهاست که هر ساله در 9 دوره برگزار می شود و اهداف خیریه ای مانند حمایت از تحقیقات در مورد تومورهای مغزی کودکان و کارهای مفید برای کشور دارد.کانترانو غذاهای محلی معمولی با غذاهایی مانند تونارلی با ترافل، گل کلم با سیب زمینی بخارپز و پیتزا زرد، گنوکی سیب زمینی با سس شیر گوسفند، نان کانترانو، فرگناس (پاستای معمولی) با سس گوجه فرنگی و راویولی ریکوتا ارائه می دهد.این شهر همچنین جشنواره های ترافل را جشن می گیرد که در ماه اکتبر برای دو آخر هفته برگزار می شود.از جمله بناهای تاریخی و مکان های دیدنی محیطی و طبیعی در کانترانو، دیوارهای چند ضلعی است که گواه حضور Equi dei Romani، آبشار Acqua Viva و دیواره های صخره ای Rosce است.