دھاگے تک

ہریرہ ایک روایتی مراکشی سوپ ہے جسے تانگیر میں بھی کھایا جا سکتا ہے۔ یہ اکثر رمضان کے مقدس مہینے میں ایک اہم کورس کے طور پر پیش کیا جاتا ہے لیکن سال بھر دستیاب رہتا ہے۔ ہریرہ کو ٹماٹر، چنے، دال، بھیڑ، مصالحے اور سبزیاں، جیسے گاجر اور پیاز سے بنایا جاتا ہے۔ یہ گاڑھا اور لذیذ ہوتا ہے اور اسے اکثر تازہ روٹی یا مراکش کی روایتی روٹی، خوبز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ہریرہ ایک پروٹین اور فائبر سے بھرپور ڈش ہے، جو سردی کے دنوں کے لیے بہترین ہے یا جب آپ کو کھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔