رابو دي تورو ، الحساء القلبية المصنوعة من لحم ذيل الثور. إنها بالتأكيد واحدة من أكثر أطباق الطقس البارد اللذيذة في إسبانيا.عندما تجد رابو دي تورو في مطعم في إسبانيا ، لا يضمن لك أنه في الواقع ذيل الثور. ومع ذلك ، فمن المستبعد للغاية. على الأرجح انها ذيل الثور أو ذيل البقر ، ولكن من دون الخوض في الاختلافات بين كل هذه الحيوانات ، دعونا نتفق فقط على أنه دائما تقريبا لذيذ! جربت هذا الطبق لأول مرة في قرطبة ، حيث يعد rabo de toro أحد أشهر الأطباق في المدينة. تم تقديمه بجانب كومة من البطاطس المقلية وتمت تغطية الطبق في مرق بني سميك.
