روسی Kholodets

گوشت جیلی ، یا aspic, ایک ماسٹر رہا ہے دنیا بھر میں صدیوں کے لئے, اور ایک مقبول ڈش کی خدمت کے ساتھ سلاد کے طور پر یا ایک بھوک بڑھانے کے. بعض کمی کے گوشت کی ایک بہت پر مشتمل جلیٹن ، اور تو ان کے حصے ہیں ابلا ہوا راتوں رات, اور نتیجے میں مائع کے ساتھ ملا ہے گوشت اور سبزیاں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک ٹھوس. کی کوشش kholodets کے ساتھ گاجر, لہسن, اور ابلا ہوا انڈے ایک اپپیٹیزر کے طور پر اپنے کھانے سے پہلے.