زیبیبو

زیبیبو ایک غیر معمولی ذائقہ کے ساتھ ایک بہت خوشبودار شراب ہے جو بحیرہ روم کے رنگوں اور ماحول کو ذہن میں لاتی ہے۔ یہ زیبیبو انگور سے آتا ہے۔زیبیبو بیل ایک خوشبودار بیل ہے جو موسکاتی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ Moscato d'Alessandria کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ مصر سے آتا ہے اور ابتدائی طور پر رومیوں نے بحیرہ روم کے طاس میں پھیلایا تھا۔جنوبی یورپ کے بہت سے علاقوں پر عربوں کے تسلط کے بعد، زیبیبو کا پھیلاؤ بہت زیادہ ہے۔ زبیبو نام عربی اصطلاح زیبب سے آیا ہے، جس کا مطلب خشک یا مرجھا ہوا انگور ہے، جس میں سے عرب بہت زیادہ استعمال کرتے ہیں۔ یہ ایک انگور ہے جسے فرانس میں بھی جانا جاتا ہے، جہاں اسے مسقط ڈی الیگزینڈری یا مسقط رومین کہا جاتا ہے اور بہت سے دوسرے یورپی اور نئی دنیا کے ممالک میں، بشمول آسٹریلیا، چلی اور پیرو میں جہاں اسے پیسکو ڈسٹلیٹ کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اٹلی میں ہمیں زیبیبو خاص طور پر سسلی میں ملتا ہے، جہاں روایتی طور پر میز یا مرجھائے ہوئے انگور کے طور پر بھی کاشت کیا جاتا ہے، یہ پاسیتو دی پینٹیلیریا جیسی زبردست شراب فراہم کرتا ہے۔