متحف زيت سابينا مكرس لزيت سابينا الذي عرفه الطبيب جالينوس (القرن الثاني الميلادي) بأنه الأفضل في العالم القديم. كان دير فارفا القريب أحد المراكز الأوروبية القليلة في العصور الوسطى التي تم فيها الحفاظ على التقنيات القديمة لزراعة الزيتون ثم نقلها. يقع المتحف في Palazzo Perelli ، وهو مبنى من القرن السادس عشر تم العبث به على نطاق واسع وتم استرداده مؤخرا ، ولكنه يمتد أيضا إلى المركز التاريخي والمناظر الطبيعية. يبدأ مسار الرحلة بقسم مخصص لأسطورة النفط ، يحتفل به المنحوتات من قبل الأساتذة المعاصرين Alik Cavaliere و Gianandrea Gazzola و Maria Lai و Hidetoshi Nagasawa. وتستمر الزيارة مع وثائق عن علم النبات من شجرة الزيتون "سابينو" وتقليد زراعة الزيتون ، ثم مع قاعة الذاكرة ، حيث يقال العالم من النفط من قبل أصوات وصور المزارعين كالستيلنوفو. مع مسار للمشاة في الريف, يمكنك الوصول إلى الموقع في وقت مبكر من القرون الوسطى سان دوناتو, حيث, بجانب الكنيسة المستعادة," حديقة أشجار الزيتون في العالم " موطن لمختلف الأنواع المزروعة في حوض البحر الأبيض المتوسط, ومعهم, رمزيا, الناس الذين يشتركون في تاريخ وثقافة زيت الزيتون. وهو جزء من نظام المتحف الإقليمي في وادي التيبر الأوسط.
