شما نمی توانید به رفتن به فلورانس و متوقف نمی شود در یکی از کلاسیک کیوسک های بهتر شناخته شده به عنوان trippai (یا lampredottai) برای غذا خوردن در واقع سیرابی ساندویچ یا lampredotto بالا از فلورانس غذا خیابان! در یک ساندویچ ساده محصور شده است در واقع ترکیبی از سنت و اصالت و صحت فلسفه از مواد غذایی از strada.کارشناسی ارشد دقیقا چه سیرابی? اینها احشاء و یا احشاء و امعاء-از بخش های مختلف از معده گاو, که بخشی از سنت وابسته به غذا و پخت و پز از زمان تمدن یونانی و لاتین باستان و با شکوه تبدیل شده اند. سیرابی نیست اما منحصرا اهل توسکانی و فلورانس تخصص: اگر شما به قطعات رم و ناپل و یا جنوا آنها نمی خواهد اشک چشمان خود را از این تعجب می کنم اگر شما بخواهید برای سیرابی همانطور که در بسیاری از مناطق دیگر ایتالیایی تنها که آنها را خدمت می کنند و آن را در راه های محلی و فلورانس...علاوه بر این ، کشور شما بروید ، آداب و رسوم شما را پیدا کنید! پس از برش سیرابی به نوارها ، یک سرخ کرده با پیاز ، هویج ، جعفری و کرفس تهیه کنید ؛ قبل از اتمام آن با نمک ، چیلی و گوجه فرنگی پوست کنده ، سیرابی را اضافه کنید و آن را کمی قهوه ای کنید. آن را از چپ به طبخ تا زمانی که آب از pomarola و سیرابی است پس به اندازه کافی در آن نقطه آماده به خدمت کرده است شاید با علاوه بر این از پارمسان و روغن زیتون...در اینجا سیرابی فلورانس است.
