Fischbrotchen یک ساندویچ ماهی معمولی در منطقه Bremerhaven در شمال آلمان است. ساندویچ با ماهی دودی تازه، خیارشور و پیاز درست میشود و در داخل نان تازه سرو میشود.Fischbrotchen یک غذای تخصصی شمال آلمان است و اغلب در کیوسک های کنار دریا یا در بنادر منطقه سرو می شود. ماهی مورد استفاده می تواند متفاوت باشد، اما گونه های محلی مانند شاه ماهی، سالمون یا اره ماهی اغلب استفاده می شود. این ماهی را طبق سنت محلی با استفاده از چوب هایی مانند بلوط، راش یا توس دود می کنند.Fischbrotchen معمولا به صورت ساده و فقط با ماهی دودی، خیار شور و پیاز سرو می شود. با این حال، انواع مختلفی از این ساندویچ وجود دارد، به اضافه کردن موادی مانند پنیر، آووکادو، بیکن یا خردل.Fischbrotchen یک تخصص بسیار محبوب در منطقه است و به نماد فرهنگی برمرهاون و شمال آلمان تبدیل شده است. اغلب به عنوان یک میان وعده یا ناهار سریع، همراه با یک آبجو محلی یا نوشیدنی سرد مصرف می شود.
