یہ ایک دوئوارشیک نباتاتی پلانٹ سے تعلق رکھنے والے Chenopodiaceae خاندان. سرخ chard ہے ایک جڑ سبزی تک پہنچ سکتے ہیں کہ یہاں تک کہ 50 سینٹی میٹر کی اونچائی میں. متعدد تنوں, جس سے روانہ گریبان ہیں اور سرخ پتے, بڑے سائز, سبز ہیں. جڑ کے نظام کی ایک یکساں گہرا سرخ رنگ ، میں اوپری حصہ بہت وسیع اور رومبوس-ellipsoidal شکل کے نچلے حصے میں یہ سنکری کافی کے ساتھ ختم ہونے والے ایک تنت.پیداوار کے علاقے بھی شامل بلدیات کے Castellazzo Bormida, Casalcermelli, Castelspina, Sezzadio, Oviglio اور Masio جہاں ایک مقامی انتخاب کہا جاتا ہے "Rossa دی Castellazzo" کاشت کیا جاتا ہے, میں ریاست کے Alessandria.
