الكركند هو واحد من أكثر أطباق الطهي اللذيذة في مانتا ، الإكوادور. بفضل موقعه على ساحل المحيط الهادئ ، يقدم Manta مجموعة واسعة من المأكولات البحرية الطازجة ، بما في ذلك سرطان البحر ، الذي يتم إعداده بطرق مختلفة ومرفقة بأطباق جانبية مختلفة.من أشهر وصفات سرطان البحر في مانتا جراد البحر المشوي ، ويقدم مع الأرز والبطاطس وصلصة الطماطم الحارة قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تقديم Manta lobster مع أطباق جانبية مثل الأفوكادو والذرة والبطاطس والسلطة الطازجة. خيار آخر لذيذ هو سرطان البحر في صلصة الزبدة ، بنكهة الثوم والبقدونس ، أو مطبوخ في صلصة الطماطم والبصل.يحظى Manta lobster بتقدير خاص لما يتمتع به من حلاوة ونعومة ، وذلك بفضل مياه المحيط الهادئ التي تحيط به. خلال موسم الكركند ، الذي يمتد من مايو إلى ديسمبر ، يمكنك العثور على العديد من الأكشاك على طول الساحل حيث يمكنك شراء الكركند الطازج.باختصار ، إذا كنت من عشاق المأكولات البحرية وكنت في مانتا ، فلا يمكنك تفويت فرصة تذوق جراد البحر الطازج في المنطقة ، المطبوخ بطرق مختلفة ويرافقه مجموعة واسعة من الأطباق الجانبية.
