سرما ، رول برگ سبزی نفیس

سارما یک ظرف معروف سارایوو است.آنها رول های دلما (برگ کلم یا سبزیجات دیگر) پر از گوشت چرخ شده ، برنج و غلات هستند. قبل از پر کردن ، برگ ها در آب جوش غنی شده با گوشت ، گیاهان ، پیاز و ادویه جات ترشی جات جوشانده می شوند. پس از ساخته شدن ، نان ها پخت و پز را در این برنج کامل می کنند و با یک ظرف جانبی واب ، سالاد ، گوجه فرنگی و ماست خدمت می کنند.