سس تند غذای خاص جزایر ویرجین بریتانیا از جمله تورتولا است. این سسی است که از فلفل چیلی و سایر ادویه ها تهیه می شود و اغلب به عنوان چاشنی برای طعم دادن به غذاهای محلی استفاده می شود.بسته به ترجیحات شخصی و روش های تهیه، انواع مختلفی از سس تند در جزایر ویرجین بریتانیا وجود دارد. بیشتر سس های تند با فلفل چیلی تازه خرد شده، سرکه، سیر و پیاز درست می شوند و ممکن است شامل مواد دیگری مانند زنجبیل، زیره و گشنیز نیز باشند.سس تند اغلب به عنوان چاشنی برای غذاهایی مانند مرغ تند، کاری بز و سایر غذاهای محلی تند سرو می شود. همچنین یک افزودنی عالی برای همبرگر، هات داگ و سایر غذاهای بین المللی است.سس تند در بسیاری از خواربارفروشی ها و بازارهای محلی در تورتولا و سایر نقاط جزایر ویرجین بریتانیا موجود است. بسیاری از مردم سس تند را به عنوان سوغاتی یا هدیه ای برای دوستان و خانواده به دلیل طعم بی نظیر و تند آن به خانه می برند.به طور خلاصه، سس تند یک غذای ویژه جزایر ویرجین بریتانیا از جمله تورتولا است و چاشنی تهیه شده از فلفل چیلی و سایر ادویه ها است. اغلب برای طعم دادن به غذاهای محلی استفاده می شود و می توان آن را در فروشگاه ها و بازارهای محلی خریداری کرد.
