میامی میں، پلیٹ لوڈ کے ذریعہ اپنے آپ کو لاطینی امریکی اور کیریبین سے متاثرہ کھانے کے لئے تیار کریں۔ چیچاررون جنوبی امریکی کھانوں کا ایک اہم حصہ ہے۔ فرائیڈ سور کا گوشت صرف اتنا ہے - سور کا پیٹ یا سور کا گوشت۔ لیکن یہ سوچنے میں بے وقوف نہ بنیں کہ ہر چیچاررن کو برابر بنایا گیا تھا۔ اگر آپ سب سے بہتر چاہتے ہیں، تو آپ کو El Palacio de los Jugos تک اپنا راستہ بنانا ہوگا۔ یہ خاندانی معاملہ، جو 1977 سے کاروبار میں ہے، کیوبا کی پسندیدہ ترکیبوں کی پیروی کرتا ہے، میامی میں تین مقامات کے ساتھ۔