سيالاتيلي مع المأكولات البحرية

تم إنشاؤها في 60 من قبل الشيف أمالفي إنريكو كوسنتينو. شكل سيالاتيلي هو أيضا مبتكرة في المكونات المستخدمة.عجينة بالدقيق والحليب وجبن بيكورينو والبيض وملح الريحان والفلفل ، والتي أعطاها الشيف كوسنتينو سيالاتيلي شكلا مميزا ، غير منتظم بشكل واضح بسبب المعالجة الكاملة manuale.Il مصطلح اللهجة" سيالاتيلي " يأتي من الفعل "سيليا "الذي في لهجة نابولي له معنى"سكازيجلياري". في الإيطالية الفعل سكازيجلياري ، في اشارة الى الشعر ، يعني "كشكش ، وضعت في الفوضى ، فوضى".سيالاتيلي ، في الواقع ، وضعت تبخير على طبق التقديم ، تظهر ككتلة مضطربة من المعكرونة. وصفة نموذجية من الساحل هي على وجه التحديد سيالاتيلي مع المأكولات البحرية. حساسية لمحاولة....

المكونات: المحار بلح البحر فاسولاري كانوليتشي الروبيان الروبيان فصوص الثوم زيت الزيتون هيل الطماطم البقدونس الملح والفلفل حسب الذوق.