اسلامی قاہرہ کے نام سے جانے والے علاقے میں موکتم ہلز، صلاح الدین کا قلعہ ہے، جو دنیا کی قرون وسطی کے اہم ترین قلعوں میں سے ایک ہے۔ اونچی دیواروں، بڑے میناروں اور متعدد دروازوں کی یہ متاثر کن فوجی تعمیر، شہر میں دیکھنے اور کرنے کے لیے بہترین چیزوں میں سے ایک ہے۔تقریباً 700 سالوں سے مصر کے حکمرانوں کا گھر، قلعہ (القلعہ) آج قاہرہ کے مقبول ترین سیاحتی مقامات میں سے ایک ہے، صلاح الدین کا قلعہ قاہرہ کے اہم مقامات میں سے ایک ہے۔ درحقیقت اسی وسیع اور مسلط قلعے سے ہی ایوبی خاندان کے بانی صلاح الدین نے تمام مصر پر حکومت کی۔ 1176 اور 1183 کے درمیان صلاح الدین کی طرف سے تعمیر کیا گیا تھا، اس کے بعد اس کے مختلف مکینوں کے ریت کے پتھر میں متعدد تبدیلیاں کی گئیں۔ صلاح الدین کے بھتیجے نے اپنی رہائش گاہ کی حفاظت کے لیے ٹاورز بنائے تھے۔ ایوبی خاندان کو شکست دینے کے بعد، مملوک قلعہ میں آباد ہو گئے، جہاں انہوں نے محمد النصیر کی مسجد اور قصر الابلاق محل تعمیر کیا۔ 16ویں صدی میں ان کی آمد پر عثمانیوں نے المقطم ٹاور تعمیر کیا۔ لیکن سب سے اہم ترمیم 19ویں صدی میں محمد علی پاشا نے کی تھی جب اس نے اردگرد کی دیواریں اور کئی اندرونی مکانات کو دوبارہ تعمیر کیا تھا۔ 1830 سے 1848 کے درمیان، اس نے قاہرہ کی سب سے نمایاں یادگاروں میں سے ایک، محمد علی مسجد کی تعمیر کے لیے روایتی عثمانی فن تعمیر سے تحریک حاصل کی۔ آج کئی عمارتیں عجائب گھروں میں تبدیل ہو چکی ہیں جیسے کہ مصر کا ملٹری میوزیم اور نیشنل پولیس میوزیم۔صلاح الدین الایوبی، جسے مغرب میں صلاح الدین کے نام سے جانا جاتا ہے، ایوبی خاندان کا پہلا حکمران اور 1171 اور 1193 کے درمیان مصر کا سلطان تھا۔ اس نے فاطمی اقتدار کو ختم کر دیا اور جب وہ اقتدار میں آئے تو سنّت کو سرکاری مذہب کے طور پر بحال کیا۔صلاح الدین نے یہ قلعہ تعمیر کیا، عالمی ثقافتی ورثہ قرار دیا، شاہی رہائش گاہ کے طور پر اور شہر کو صلیبی حملوں سے بچانے کے لیے۔ یہ اتنا موثر تھا کہ 19ویں صدی تک اسے مصری حکومت کی نشست کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔پہلی چیز جو بنائی گئی تھی وہ ایک زبردست دیوار تھی جس نے قاہرہ اور فوستات دونوں کو گھیر لیا تھا، ایک قریبی شہر جو 500 سال تک مصر کا دارالحکومت تھا اور آج تاریخی قاہرہ کا حصہ ہے۔اس دیوار اور اس کے میناروں کو بنانے کے لیے صلاح الدین نے اس وقت کی جدید ترین تعمیراتی تکنیک کا استعمال کیا۔ اس کے علاوہ، اس نے 85 میٹر گہرا کنواں وضع کیا، جسے یوسف کنواں کہا جاتا ہے، جسے چٹان سے کھودا گیا تھا، اور پانی کا ایک نظام جو شہر بھر میں پانی لے جاتا تھا۔
