فرجينيا / فطيرة الشطرنج

فطيرة الشطرنج (الاسم ربما يكون فسادا في "فطيرة الصدر" أو "فطيرة الجبن") مليئة بالكسترد الذي يحتوي على البيض والزبدة والدقيق والسكر وعادة ما تكون دقيق الذرة. تمنح فطيرة الشطرنج لفرجينيا لأن أول وصفة مكتوبة لمثل هذه الكعكة ، مختبئة تحت الاسم المستعار "بودنغ شفاف" ، ظهرت في زوجة منزل فرجينيا في عام 1825.