فيليه أمريكين هو محنك لحم البقر المفروم الخام خدم الباردة ، بدلا من ذلك مثل رز شريحة لحم الفرنسية. تضاف التوابل المختلفة إلى اللحم البقري (الذي يجب أن يكون هزيلا جدا) لإعطائه نكهة: البصل الخام أو المخلل ، صفار البيض ، صلصة رسيستيرشاير أو تاباسكو ، الكاتشب ، الخردل ، البقدونس ، الكبر ، الملح ، الفلفل والزيت. يمكنك تناوله بطريقتين: انتشر على الخبز أو الخبز المحمص (عندما يطلق عليه نخب كانيبال أو "نخب آكلي لحوم البشر") ، أو كوجبة رئيسية ، مصحوبة بالفريتات والمخللات. إذا كنت من أجل ذلك كطبق رئيسي في مطعم ، قد تكون مستعدة في الجدول الخاص بك حتى تتمكن من الحصول عليه فقط كيف كنت ترغب في ذلك.