قطب سمبول

پل سمبول یک سس تند است که از نارگیل رنده شده، پیاز، فلفل قرمز، لیمو و سایر ادویه ها تهیه می شود. این یک همراهی بسیار محبوب در غذاهای سریلانکا است و اغلب با برنج، روتی یا غذاهای دیگر سرو می شود.در مورد بهترین مکان برای لذت بردن از پل سامبول، رستوران ها، غرفه های غذاهای خیابانی و مسافرخانه ها در سرتاسر سریلانکا وجود دارد که آن را به طرز خوشمزه ای تهیه می کنند. با این حال، اصالت و کیفیت Pol Sambol می تواند از مکانی به مکان دیگر متفاوت باشد.