یہ سوپ ان مزدوروں کی بیویوں کے ذریعے گودیوں پر جمع کی گئی پھلیاں ملا کر بنایا گیا ہے جو جہاز اتارتے تھے۔ بوریوں میں دراڑوں سے گرنے والے دانے دل والے سوپ کے اجزاء بن گئے، جو گوشت کی جگہ لینے کے قابل تھے۔ سوپ کا مواد وقتاً فوقتاً لا اسپیزیا کی بندرگاہ میں پائے جانے والے مرکب کی بنیاد پر مختلف ہوتا ہے، جو پھلوں کی تجارت کے لیے ایک حقیقی سنگم ہے۔آج بازاروں میں آپ لا اسپیزیا سوپ کے سب سے عام مکس میں پکانے کے لیے تیار پھلیوں کے تھیلے خرید سکتے ہیں: کینیلینی پھلیاں، ہجے، گندم اور چنے۔تیاری کافی طویل ہے، پھلیاں، خاص طور پر چنے، کو کم از کم 12 گھنٹے بھگونے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یاد رکھیں کہ یہ مکس کے طور پر پیدا ہوا تھا تاکہ آپ اپنی پسند کی پھلیاں استعمال کر سکیں۔
