صدف یک نوع خاص از صدف است که تنها در Conero صید.است کشش از ساحل از Conero ریویرا که از pietralacroce دی آنکونا به Sassi نری دی Sirolo معروف برای ماهیگیری برای "moscioli" می رود وجود دارد. در جای دیگر آن را به نام صدف یا صدف, اما در اینجا در ریویرا دل Conero آن را به نام mosciolo. تفاوت قابل توجهی در این واقعیت نهفته است که دست و پا کردن گرفتار شده است, و پرورش داده نمی. متصل به دیوارهای کوه Conero صدف وحشی در حال حاضر تخصص آشپزی معمولی و منحصر به فرد از منطقه است که تنها در دوره از آوریل تا اکتبر پیدا شده است تبدیل شده است. امروز mosciolo دل Conero پادگان مواد غذایی آهسته تبدیل شده است و در طول تابستان کل حزب اختصاص داده شده به این تخصص وجود دارد... که تنها می تواند به نام "Mosciolando". ما توصیه می کنیم آنها را امتحان کنید مارینارا پخته شده: با مقدار زیادی از روغن زیتون, لیمو, جعفری و فلفل زمین تازه.
