ماهی آب پز

Bullit de Peix یکی از معرف ترین غذاهای ماهی در غذای جزایر بالئاریک است. این یک برداشت مدرن از Guisat de Peix است، یک غذای سنتی که ماهیگیران آن را در قایق های خود در حالی که در دریا هستند تهیه می کنند.Bullit de Peix معمولاً در دو مرحله خورده می شود: در مرحله اول ماهی و سیب زمینی مزه دار شده و با سس سبک آیولی مزه دار می شود و در مرحله دوم برنج پخته شده در آب ماهی به دست آمده از مرحله قبل سرو می شود. این یک نمایش آشپزی واقعی در دو مرحله است، با یک پایان بزرگ خوشمزه.تهیه Bullit de Peix نیازمند پخت دقیق ماهی در دمای پایین همراه با سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل است تا آب گوشت را صاف کرده و در مرحله دوم برای پخت برنج از آن استفاده کنید. نتیجه نهایی یک غذای خوشمزه و مغذی است که برای سردترین ماه های سال عالی است. اگر از طرفداران غذاهای ماهی هستید و می خواهید در طول سفر خود به ایبیزا طعمی سنتی بچشید، Bullit de Peix قطعا انتخابی است که باید در نظر بگیرید.